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江南有句俗话叫“拼死吃河豚”，这句话形象的说出了河豚有毒但味美难拒。“江阴河豚”以其悠久的历史底蕴，浓厚的文化气息，已成功注册为国家地理证明商标，作为“江阴河豚”主要产业化基地的申港三鲜养殖公司，年产商品河豚6万余斤，在2010年7月18号选送了一批河豚进入上海世博会展出。
在民间，河豚被称为百鱼之首，因其肉质鲜嫩，唯美绝伦，再加上河豚对生长环境的特殊要求，稀有难得，故成为。2006年《走遍中国》拍摄《拼死吃河豚》在全国热播，2009年以申港三鲜为产业化基地的“江阴河豚”国家地理证明商标成功注册，标志了江阴河豚以其悠久的历史，崇高的品质得到了国家的认可。如今在河豚渔村烹饪的红烧、奶汤、刺身河豚等系列产品既无毒又味美，富脂肪、蛋白质含量很高。在河豚渔村食正宗江阴产河豚会使你领悟“一朝得食河豚肉，终身不恋天下鱼，当遍世问鱼万种，唯有河豚味最鲜”的感受，岂不美哉！
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